Nudle Udon Fresh - min. trvanlivost do 30.10. 2020

• Složení: pšeničná mouka 72%, voda, sůl, modifikovaný tapioka škrob
• Balení: 200 g
• Země původu: Jižní Korea
• Alergeny: pšenice

Popis:

• Nudle udon jsou pšeničné nudle podávané především v polévce. V Jižní Korei  jsou tyto nudle velmi populární pod názvem Udong.
• Udon nudle jsou podávány různými způsoby. Zakládaní rozdíl je v polévce, ve východním Japonsku je polévka spíše tmavá vařená z tmavé sojové omáčky koikuchi, v západní části je polévka ze světlé sojové omáčky usukuchi. Do polévky se pak přidávají různé přísady, dle jednotlivých regionů.
• Obsah pšenice - pšenice je zdrojem energie díky vysokému obsahu škrobu, který je lehce stravitelný. Nízký obsah tuku, z vitamínů jsou v pšeničném zrnu obsaženy hlavně vitamíny skupiny B, vitamín E a v menším množství také β-karoten. Z minerálních látek je nejvíce zastoupen fosfor.

Příprava:

• Nudle vložte do vroucí vody na cca 2 minuty.

Nutriční hodnoty na 100g:

• Energie 611kJ/146kcal,
• Tuk 0,4g z toho nasycené mastné kyseliny 0,1g,
• Sacharidy 32g z toho cukry 1,8g,
• Bílkoviny 4,1g,
• Sůl 4,6g.