Nudle Udon - Min. trvanlivost: 22.7.2020

• Složení: pšeničná mouka 99%, sůl
• Balení: 300g
• Země původu: Čína
• Alergeny: Pšenice

 Popis:

• Udon je název pro tlusté nudle z pšeničné mouky. Obvykle jsou podávány teplé v polévce, s různými toppingy jako například aburaage (kapsičky ze smaženého tofu) nebo kamaboko (rybí pasta). Udon nudle jsou podávány různými způsoby. Zakládaní rozdíl je v polévce, ve východním Japonsku je polévka spíše tmavá vařená z tmavé sojové omáčky koikuchi, v západní části je polévka ze světlé sojové omáčky usukuchi. Do polévky se pak přidávají různé přísady, dle jednotlivých regionů.
• Obsah pšenice - pšenice je zdrojem energie díky vysokému obsahu škrobu, který je lehce stravitelný. Nízký obsah tuku, z vitamínů jsou v pšeničném zrnu obsaženy hlavně vitamíny skupiny B, vitamín E a v menším množství také β-karoten. Z minerálních látek je nejvíce zastoupen fosfor.

Příprava:

• Nudle Udon vložte nudle do vroucí vody a nechte vařit cca 4 minuty, následně sceďte a nudle jsou připraveny.

Nutriční hodnoty na 100g:

• Energie 1492 kJ/357kcal,
• Tuk 1g ... z toho nasycené mastné kyseliny 0,3g,
• Sacharidy 73g ... z toho cukry 1,7g,
• Bílkoviny 12g,
• Sůl 1g